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柒博线上娱乐,爱吃面条吗?这个豆角焖面是我的拿手好菜,面不打坨,不糊锅

作者:熊坊信息门户网  点击量:2815 发布日期:2020-01-11 13:29:05

柒博线上娱乐,爱吃面条吗?这个豆角焖面是我的拿手好菜,面不打坨,不糊锅

柒博线上娱乐,好久没有做面食了,今天懒哥跟大家分享鲜虾豆角焖面的做法,面条筋道爽滑,色泽油亮,味道非常得鲜美。下面就来看看这道鲜虾豆角焖面的做法吧!

用料:

大虾,豆角,肥猪肉,鲜面条,桂皮,八角,生姜,大蒜,盐,生抽,老抽,香油,油。

做法:

豆角就是我们平时超市或者菜市场买的四季豆,撕掉两边的筋络,折成小段,清洗干净备用。

清洗干净肥猪肉,然后切成薄片;大蒜切末,生姜切片。

大虾洗净,摘去虾头,抽掉虾线,剥掉虾壳儿,用刀在虾背上划一刀,用清水清洗干净。

锅内不放油,放入肥猪肉和姜片,小火慢慢煸出肥油。待肥肉煸出肥油,变成油渣后捞出油渣。

放入虾头和虾壳儿,小火慢慢煸出虾油,然后捞出虾壳儿。

倒出豆角翻炒,加桂皮、八角炒香,加生抽、老抽、盐调味。

倒入油渣一起炒,加适量的清水煮开,盛出一些汤汁,放入鲜面条,盖上锅盖,小火焖煮。

锅内无水后,开盖,抖散面条,淋上几勺汤汁,放入虾仁,盖上锅盖,小火继续焖。

焖到面条熟后,撒上切好的蒜末和香油,抖匀面条即可出锅。

小贴士:

这道焖面里面,还可以加些茄子、土豆之类的素菜,搭配起来更好吃。

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